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日志

肉皮动~肥兔yy~~嘻嘻

已有 6523 次阅读2007-5-19 17:34 |个人分类:肥兔美食


吃到岩做的肉皮动,肥兔的大馋虫蠢蠢欲动了~~就胡乱yy了,不小心又成功了~~

但是晚上问岩,岩说她用肉皮做的,我觉得也是哈~~

可是我记得是和岩一起买的猪肉皮啊,但是做的时候,我看见的肉筋和瘦肉~~我也不知道为什么~~

稀里糊涂的做了~~

至于作肉皮动是用猪肉皮或者肉筋作,肥兔还真是高不清楚~~




说说做法吧


肉筋和瘦肉中火煮了大概4个小时,中间要填水的说~~

然后,把东西捞出来,切成小块,放回锅里去,加作料

盐,糖,五香粉,生抽,香叶,桂皮,料酒,花椒,大料(要放在专门放花椒大料的容器里,或者纱布里,否则没法吃了)

放好佐料后,在敦两个小时左右,小火,想要硬一点,就让水少些,软一点就让汤多些,然后关火,待凉,放入冰箱,第二天,加蒜泥吃吧

哦哦,味道大家看看吧~~

由于第一次,yy,不是很多,下次要大量作了~~^_^


[ 本帖最后由 dafeitu 于 5-16 22:31 编辑 ]

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鲜花

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