没有鸡拜神过冬？大温爆禽流 加国食物安全须保

卑诗禽流感来自亚洲 北美首见 人类感染微

加拿大食品检验局(CFIA)称，近日卑诗省爆发的禽流感疫情，病毒来自亚洲，是北美首见，虽对当地家禽业构成潜在风险，但人类受感染机会很微。

食检局发表声明，指卑诗省多个养鸡场近日爆发的禽流感疫情，跟肆虐亚洲的病毒有关连。

本月初疫情爆发以来，卑诗先後有11处地点受禽流感影响，近25万苹鸡和火鸡死亡或遭人道毁灭。

当局证实，由於今次疫情涉及的属於高致病性(highly pathogenic)H5N2禽流感病毒，因此引发大量鸡苹死亡;测试结果显示，病毒同时带有北美野鸟身上常见的H5N2病毒基因，及高致病性欧亚型H5N8的基因。当局暂时不清楚爆发源头或传播途径，国内野生鸟类身上并未发现类似病毒。



本周初，美国农业部证实，华盛顿州两苹野鸟验出有禽流感，其中一苹感染H5N2，另一苹则感H5N8病毒，暂时不清楚跟卑诗疫情有否关连。

没有鸡拜神过冬? 食物安全须确保

大温爆禽流 令人关注肉类检验问题

有人说做冬大过年。冬至时候，一家人团聚，吃一顿饭，让我们明白到家庭的重要性。这个时候很多人家里会煮一苹鸡。

但最近大温哥华地区的农场发现禽流感，令人担心买鸡是否安全。食品安全问题一直都是民众关心的民生问题，尤其是肉类制品，一旦出现问题，将对身体健康造成极大危害。

很多普通市民会在超级市场购买一些鲜肉储存在冰箱中。购买的时候，会看价钱和新鲜程度，但可能不会看生产地或批发号。很多人认为，在加拿大这样的发达国家，如果这些鲜肉或冰冻的，能够在超市售卖，这些食物自然已经通过食物卫生的检验，是安全的。

但实事并非如此。好几个礼拜前，芽庄牛肉丸被回收，也有牛肉，在加拿大四个不同省份，怀疑感染大肠杆菌被回收。刚刚几天前，台湾进口的一些豆乾，因为卫生问题，在一家连锁超市下架。买了这些食品的人，听到这些消息後，只能一件一件地把那些食物从冰箱丢到垃圾桶里，造成金钱上的大损失。

保障食物安全，市民健康，政府有责。所以政府大概20年前成立加拿大食品检验局。我们新民主党最关心的问题便是食品检验局是否可以防止禽流感之类的病毒进入我们的食品。去到回收的地步可能为时已晚，预防胜於治疗。

但近几年来，保守党向食品检验局开刀，裁员300人，大减拨款数千万元。削减拨款?裁员?私营化弄到食品检验局应付不到检验的需求。结果是许多时候，检验局只查看食品的纸张但并没有检验食物本身。

我们呼吁政府立即开展一个独立审计，查看加拿大食品检验局的资源，确保检验局有足够的人手来检查食物，确保食品安全。

没有鸡拜神过冬事小，危害到自己和家人的健康事大。

趁着冬至，圣诞和新年，我代表新民主党，祝大圣诞快乐，身体健康，财源广进。新的一年，希望大家送旧迎新。