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最近麻辣小海鲜电话/微信:13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈,
7 }4 V6 Y6 l) q6 h 不管是在淘宝网还是朋友圈,到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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麻辣小海鲜投资与市场分析" n2 {5 J* _! s2 _' y5 I+ y
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精' z N! r; t b) W% P- }2 ~
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾
# X* U# m. ]1 `, \, Y! \ 阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
T/ E+ e( v; R ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,* y/ {* y' k9 x& T; M1 [
舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
4 L! x$ O! s* I, @8 S2 d 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
* b: H6 e4 \% b7 ^. z 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量: C, d% K- @ T
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜8 l C4 q2 w, _- `: o" ]
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为
( w J4 l8 a- _ }0 H* R3 _' [ 富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。: S3 N) k' F) d# |: `
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一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,
8 U( o! v3 r7 m& m8 ?4 ?" V 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,
# B2 _% z1 Y) Q5 ?0 [ 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
8 Z$ U: G5 s) {3 n0 m8 z- a 一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
7 Y! S* H8 T2 t/ Y. z 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭,复购率非常高!) J: p$ ?5 n6 X" z) f; z
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据,自行测算!
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(登录淘宝网搜索麻辣蟹钳,看看各个卖家的销量 )
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香辣小海鲜技术
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学习品种
& x" R( M6 k8 |5 ]) g( X$ ?4 P- [ 花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼
0 ^) M; N; Y9 u/ S ·墨鱼·鲍鱼仔等各种海鲜。不限学习时间,随到随学,包教包会,学会2 A9 L7 ?' `# b8 J% c9 b q* ]* I
为止,一般一到三天左右,根据个人情况而定
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学习内容
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: [. F6 j! |& ] A 1海鲜的分类清洗4 A1 N1 \) m6 I) ?
2海鲜的保存、保管
5 ]7 E7 N0 t) q8 c. r# G 3海鲜烹饪前的处理; Y9 P+ Z& \; \! } x5 w% b9 I
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
- g3 a8 U+ |0 W5 K. { 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
0 a& ~% b; q1 Y) C$ |, y* Y; a" M 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节* ?3 D1 \8 M0 S' `
7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解# h* Z: @' a9 |" m# R* A* v, @# b2 U$ T
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- C, n$ n5 |" N; M 2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升2 M/ U) R! G3 @
3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看3 c( v' ~: i- _ M9 j2 l+ B) h
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% h4 Z5 S3 c; l" c 1 配方均为开发商业型配方!5 k. g8 d; @7 ?- d
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+ L# Z- |3 u; X- |; F0 k1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。! h% p5 G2 ?: ~
5 D/ ^+ K0 {' o) K2 e$ l' d) d2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。/ U8 K! j# R3 y2 j3 `& A
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4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。# J" B% k4 ^" s3 o) L8 p
时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!
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http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=26588 s, e, I [/ D7 }- u3 M a
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2 a4 O$ u2 m7 F1 z+ s/ h http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats* I* v4 e9 O* j/ Y7 C4 k( k1 \9 U
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: N) u# R$ S, |7 l" X, g0 a 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
; V0 P4 O2 z( g9 g# { 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。6 y0 ^% v% W) k
开幕式
5 f( U$ y7 W9 ~0 N5 S% A6 ~! A 代表队
. Q5 c# [+ x- ~" a* f 彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
9 j- L8 J) ^- s% g 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?
4 A4 `9 S: f0 q8 I) J 实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。+ e' Y" h$ N; ]' E
文艺表演& T$ i9 |/ ^) P6 t$ p# W9 _! y" W8 ~3 E* }
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)- Z! a, N k) P, g
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
6 g. ]8 A5 d0 j' F/ ` 旗手
8 h4 s. f# ` W8 C3 |! Q 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
4 J: o: C: R2 i; V% C6 a 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。/ y; ]# u8 |: E8 k' z7 i
奥运火炬 }6 F) X3 w! s2 |. |% C+ I
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)
! f4 S8 l& o; p) C4 G; W Y0 `) \ 奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
D% R+ I% h o5 D 狩猎
+ K* L5 u; B$ C0 x 狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
0 T# R% A* n; q 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。! W: F1 [* `* c* f; W
马术
1 p2 ^4 n0 N4 X" O 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)8 v7 U0 Y: v" m( ~* O, Z
马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
$ J- d ~3 `1 P6 s j3 l' x* G 马球
+ F; ~7 m3 b7 X4 j8 O' |1 S+ F0 o 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)1 l! `( x3 K0 G% \
这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。9 c e5 a& Q5 g) K, T
棋类
3 ?, }$ Z% F$ z 陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
8 p: a& x$ H+ Q- n9 l Q5 ] 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。! ~7 @, ~( M! J; T
体操
" b. r; T5 T. V4 y( T" U 彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
8 E0 d5 Z4 |" ? y2 q! s/ K/ U 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
( F) ^8 N) T9 _ 竞走
* P3 ]9 D9 R" y# ~- Y6 W& `% F0 Y; g8 S 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)4 \( m" i2 Z3 h! B8 k
奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。$ S- P+ \* p7 n1 c3 b9 Q; y/ m
标枪$ `: F- w, z7 A" M0 |5 c
武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)/ I5 h3 x) b1 y& \" U9 |7 z: r
西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?: H y7 d) S; R; X0 t
射箭 $ A; |6 o. h1 v: b+ _# r3 y
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏), v3 _) p6 W; `+ G* T
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)
! @ F d2 z$ _1 B3 z 来源: 洛阳晚报 |