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最近麻辣小海鲜电话/微信:13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈,
9 x8 J7 ]& L- x' z 不管是在淘宝网还是朋友圈,到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。 c# O2 r4 a, ]8 A+ _. ~! a0 ?
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9 ]' J1 d4 `1 v& D; ` 麻辣小海鲜投资与市场分析
Y" g3 o8 Q) M7 c: w9 C 海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精; E( \* i* z' d1 Q0 i; r& `
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾" c/ o. }2 F& A
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
& A, l+ ]4 x- j# T- S ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
0 b: T& C/ `3 f$ E 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
& {( p8 d" }0 U" X( T 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
! b- {& I' m5 Y5 P+ N7 q A( t- {5 D 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量2 i# O* `# A% V0 `7 U8 X. \) w# `( x
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜6 Z8 ?' K: r( o7 S- O; O) S
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为, M: j$ b, n4 P) a* A7 Z! k. T; s* C2 v
富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大, n: E/ C7 u/ F; V8 Y
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,3 D' n) z5 W+ K7 _5 \5 z
一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,: t( e% B- t+ z1 q
一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
% ]2 f/ V3 {$ j( C/ C. q/ u 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭,复购率非常高!4 U: i/ ?6 a6 n: o* H; {
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据,自行测算!; D6 Z! t' r- Q6 X: d( i) c; K! I
0 b D9 A# i- m6 C+ ] (登录淘宝网搜索麻辣蟹钳,看看各个卖家的销量 )
" K; j. {% H6 w1 s3 _% P! K: p 麻辣小海鲜培训内容
& a( F' o: E h( R3 o
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香辣小海鲜技术
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花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼
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" a$ l, z. f. o 学习内容1 b4 P5 [6 B2 L( h# y3 {8 [
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1海鲜的分类清洗8 Y" G9 w/ n8 }
2海鲜的保存、保管, d5 y5 ~& V; J$ B
3海鲜烹饪前的处理
4 `; ]3 n- a, U$ @* K 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
8 T0 ]1 |6 f9 `( O 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
/ b, b2 ~: p z$ k 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
. U+ b# s* Q: G' g. A 7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解 T0 Y, T6 H9 I# K- O8 s- w
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$ v2 o! A6 l3 Y1 N7 l+ e% t 1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味2 J8 U3 m8 [8 e7 r R
2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升
: P; h! [- n1 A$ V# R' O" q* X' U 3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看
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麻辣蟹技术培训
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. T* Y2 d+ h7 m2 s7 f/ q% C) ^1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。+ Q9 B8 \! u1 {2 E8 v
% z2 @! _5 z' F3 t* M2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。: {$ x ?( u5 D: V8 e
- Q& E1 b% A9 o/ G0 }4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。. z- l) w8 `$ F- L9 f
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http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=45: Q# E( {- [( h0 K. O
http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html0 G+ a+ u. h }8 h. f8 k6 N
http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=2658# @# Y- Z& r# U- s+ a( G1 ]3 d4 q _
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。( G6 H- i& ?" r6 T) w+ y* p
目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
$ d; S& {6 C* \$ ^ 开幕式8 C+ a. D* D! P$ | F. S3 ~
代表队7 i# s5 _- s$ s8 A
彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)6 E* |0 q$ ^! R9 r/ F
与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?6 F, ~" M. D' u) Y3 {
实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
' n! D" [* g" k2 N( t7 ] 文艺表演9 e9 x- B8 E/ n$ E# w" V8 E) K
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)/ h0 |1 F3 ~6 a6 `" a
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
% W& `- P3 z* G, B 旗手
$ s4 p9 O& q1 f3 S: U, E- U 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
) Y: h1 S, Q5 y1 J! v' l 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。: A4 e+ a P7 b* z k. W2 w5 {
奥运火炬" {5 ~" F/ x+ D( d+ \! t
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)( P% F: v. v% Z# O6 H1 w4 ^6 H0 _
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。$ f7 G9 N( D! K: \) N8 U, `
狩猎1 c, w* j, D$ d: Q& M
狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
2 Z' U0 f# c7 E R0 q. I 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
9 \1 [4 ?; |! z" H4 Q4 F, U 马术
' i+ b/ W" w1 O8 T5 D7 f- F 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)
' a. [; c+ l# M9 S1 ?+ D4 ? 马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
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三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏). V5 K6 g) m, ~
这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。1 @$ f; J- H" b6 l
棋类 0 J X, v3 t. c V1 c' l- k
陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
f/ e; s. f8 J+ O$ G 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。5 U0 W( y1 ]3 h, a0 l
体操
2 b3 O8 U8 C9 f% Y 彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏): x- M* H! H8 e/ m4 ~1 ~
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
* v0 h4 D* [+ F( R 竞走
& x4 R$ }; @4 q; J 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
, Y% `8 ~ {5 ^/ U 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。
8 n3 J: ]8 m$ T+ z 标枪
$ K+ v. y0 V: q4 W 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
+ b2 n5 j' l8 F- w 西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作? }9 ~4 c4 h& Y% I r
射箭
+ k: h+ W- x9 _& C( t& A$ ~7 `4 ? 彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
- f$ l8 D' E) @. H. t/ B* A 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)
8 j4 ^" D; g7 D E# B5 X: U 来源: 洛阳晚报 |