明年食物价格 专家料升2.4%

贵湖大学的北美食品价格专家沙勒布瓦教授。

北美食品价格专家估计﹐加国今年全年的食物价格升幅将是2.8%﹐较整体通胀为高﹐其中内类升12.4%﹐鱼类也升5.9%。现预料明年食物持续加价﹐将再加2.4%﹐其中鱼?肉及菜类都将会再加3至5%。

安省贵湖大学(University of Guelph)食品学院昨天发表的周年报告预测﹐明年加国食物价将连续第2年茘升至高于通胀率。彭博(Bloomberg) 预测加国今年的消费者价格指数则只是1.8%。

超市经理﹕今年增幅逾2.8%

大统华超级市场行销推广部经理何旭华向本报称﹐他估计大多区超市食物零售价今年整体增幅更不止2.8%。由于加元兑美元率下跌﹔今年职工最低工资由时薪10.25加至11元﹔美国天气不佳令蔬果价茘升等﹐都是令超市成本增加而被逼加价的原因。

上述学院去年底曾预测加国今年的食物价升0.3至2.6%﹐结果要调升至2.8%﹐较先前的预测更高。

贵湖大学教授兼北美食品价格专家沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)称﹐猪肉价今年上涨﹐其中咸肉和火腿更加价达25%﹐部份原因是爆发猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea(PED))﹐令到加国有不少猪隻死亡。但PED问题对猪肉供应的影响只是短期性﹐明年加价幅度会放缓。

以下是上述报告明年食物加价幅度的预测﹕肉类加3-5%﹔鱼类加3-5%﹔菜类加3-5%﹔乳製品及鸡蛋减1%至加1%﹔穀物加0-2%﹔生果及坚果加1-3%。

影响到蔬菜近期加价的主因是美国天气不佳﹐由于加国出售的蔬菜﹐主要从美国入口﹐故倘若美国连场大雪﹐便会影响蔬菜来货加价。

另外﹐近期加币兑美元率下跌﹐也令蔬菜价上升。

该报告指国民预算于冬季见到蔬菜价上升﹐甚至延续至明年中。

北美食品价格专家沙勒布瓦说﹐近期能源价格下降﹐能补偿整体通胀压力及加元兑率下跌﹐故天气会是项重要因素。由于预料美国加州的天气乾旱持续﹐会令入口加国的蔬果涨价。加国尤其是安省及卑诗省﹐每年从美国进口达50亿元的蔬果。

该报告预测加国肉价明年不再出现今年逾10%的增幅﹐部份原因是美国穀物丰收﹐令到家畜饲料价下降。该报告称﹐自2004年至今﹐加国食物价已总共上升了35%。