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0 }! G1 K. e$ ^. r# M0 [ 麻辣小海鲜投资与市场分析+ j. _! k, c/ v# a
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精' g ~- |- Y5 F+ R
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾" l$ u! g% j; Q6 n& _$ s
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣# C/ ^9 }9 p! _9 h% \
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
% l0 v; G+ R' W! s4 [/ x 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳5 E4 _, @! {" Z; l. @7 r8 a; P Q
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
$ F! C* A" M* l; G* m p- l! }( ]* J 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
; A' ]. N* \6 s- B A 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜5 R# K6 _7 d& d! U0 ~0 P3 ?
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为+ g8 N: d; w4 ?/ i+ o
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。" I0 Z4 F) Y. F) X! x- C- m7 H
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一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，
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5 }" I- ^: \4 H 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，, }9 w `, T) q6 u
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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# o; [. Z; U) T% l+ H* D; j5 a 学习内容9 b3 k7 s2 q3 i% b1 ~; L
- R9 z7 z3 |, R7 S3 w 1海鲜的分类清洗' B0 u% ?, p& F) L+ a+ }
2海鲜的保存、保管
6 f& L4 [0 P5 v E2 E& C# b% Y 3海鲜烹饪前的处理, G" o, G7 z8 |' Z7 w, l6 P
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
! h! e9 f' O1 J G* m 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求0 e4 \+ `6 P. @9 ?: T, q3 w
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节# M6 d3 W) b# v3 D# C- q
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
$ _9 F7 c: x- n5 Q 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
( v$ U0 Y( H0 S% _) t9 \4 h, M 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看
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8 U; n+ R. I5 g' H. z, L( D, V) X 1 配方均为开发商业型配方！% @3 N, P6 E/ i8 T
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麻辣蟹技术培训 * N: V) k8 {5 F
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。# I' l7 e) i8 D
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。, v( q+ l$ u1 `% d% a
时间在变，天气在变，年龄也在变，但是我们的品质和服务不会变！6 }: w/ F3 j* x( y9 L2 v$ N
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http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704# Q' S1 Q) ?, V1 m- U' M1 f$ J
http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=52 m8 y8 u, y7 z$ B& v9 B1 [2 S
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819$ _2 |( l6 |, l& T# t5 L9 ~3 x: i
http://lizong.info/viewthread.php?tid=5751% j/ l7 ^! d" r% Q9 f1 F3 c
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* Z0 J; S3 s; {1 v) i7 `% O/ \ - a' a) D9 M2 e q; G0 o6 n& J
S/ Y" r6 ^4 e% m* I9 B5 i, j( v
" L, h* i/ g' f; y( T
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。9 c- D5 N' r0 o, k& ^
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。3 L& ]* Z7 [9 _, p. `! N9 U% B% E
开幕式
( U' g; p/ T$ A, O 代表队
8 K/ |0 l$ l' [" E2 {9 W2 ]- y& ` 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）& b! d; ? W5 a
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
! L' E/ Y7 |0 _. M 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。4 s5 ?% d8 A5 l$ e
文艺表演
+ B! ?! Q! ?& j) g0 e8 N 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）2 S6 u2 P' }% L) z
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。3 [) x* |6 l# a2 N* I1 d) V
旗手
2 h% H `2 V# n+ ]$ y 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）/ Z6 A, T' O/ U1 L
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。! K: J S$ Y# G0 p% }$ \$ A9 ]
奥运火炬' @4 y5 b- g; Z- {6 n* w
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
7 l' V/ O" l. |2 ?) N* k 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。! E) v+ W3 o/ J4 W' d
狩猎
$ p$ ^ y ~1 q) f4 F, B1 @ 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）% J0 \4 W6 m8 Q3 y% Z8 Y: K
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。2 T- c" ~1 L$ R' v* q7 E; [- B3 o
马术
: A3 `7 f, R- ? 彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）8 \; {4 W' N8 p7 j( V& `; g
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。& p# L& Z7 Z' W8 b- B
马球' B2 |5 j/ {' E% ~3 D" p
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）* m& g, U# B% B5 g" M! ~
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。( ?: |) O1 y% }1 Z& r1 o ~
棋类 0 F/ u) s# d5 S9 e- ]% f" G
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）% F& o8 L1 ?! ?& q" a$ L
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
2 f" ]7 m8 p; O ?" Z 体操 8 Y/ n; p0 L( f, I$ j- X$ Y: F
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）# j# I3 A, C" D6 c5 R9 ^/ i, v
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
' I I) }6 E3 S! Q/ u/ u 竞走
4 L/ q Q1 _( G" F1 O% d& Q 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
h! H3 @: W0 h4 u+ t 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
, f! v" r5 m+ q+ r- |/ o/ u( w; b 标枪
5 _. t6 P& p2 N5 U/ \; } 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏） f, L2 q( X" J
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
4 A% V& x b' F8 J( q 射箭 5 S: d& y1 ~( t0 r1 D- F4 d
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
7 C6 Q, z' ]# Y) T! t; H( R 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
& R+ v, h, s! a, `# t) s! N9 S l6 d 来源： 洛阳晚报 |
