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, p( [" ~! i* Q# |% X! j' K+ j$ `4 c 最近麻辣小海鲜电话/微信:13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈,
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/ m" K, C5 K. r( a8 E3 r5 { 麻辣小海鲜投资与市场分析" ~9 t% y2 o' a
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精
1 e# r# N3 d) s. d 神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾( t" D; M8 p& _/ N9 E/ D4 T
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣3 K( k& j: X8 N
,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,- U# J# }; g. F* ~( i8 y
舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳$ \$ v& U% w1 H" h" V7 l L
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
9 j5 w- P8 {7 s% E( r1 _ 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量: V* U o4 w7 g# ^, Z% m! J
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
, ?: |+ B) V; i) W 食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为6 m0 r2 c5 b7 k# f/ [
富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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; M$ S) }0 s0 `- N) t+ F- O 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,
$ r' K) d; X4 L! ]; b7 g 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
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麻辣小海鲜培训内容
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学习内容) A/ Q3 y7 B( O' t" D
/ j& I/ M# ^% V4 p( w1 E9 [: r 1海鲜的分类清洗+ w7 w) P7 w/ f# d" `
2海鲜的保存、保管
$ ?& v$ |0 a9 T7 }8 P/ w# Q 3海鲜烹饪前的处理
; q# V+ `! w4 W6 [ 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘3 D5 {; Y& Z/ s2 D
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
/ ?) ~7 y r" ^$ z 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
7 J4 n' X' q, O7 \ 7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解; ] Z2 h' ^- a& v9 d
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1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味0 h1 P9 z- N; c* |, q
2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升6 @; e1 l5 X5 Q* y: b$ F
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q8 Q0 K; o( h% h5 U+ ?5 e 4 配方口味不对,承诺10倍退款# m% K3 u$ e8 \1 Y
: T5 Y5 J% D0 s0 ]- Z麻辣蟹技术培训 ! @- B. R" t5 f4 u* y* S- N
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。 S5 j7 f7 q6 S6 i
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。
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9 n8 Z( B, {8 f3 y http://forum.zjxa56.com/showtopic-532.aspx0 w7 M" \, T5 U, S; R: v/ _/ H
http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html
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http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5/ `8 ~7 F9 ~# ~* n8 y9 k3 F
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819/ A+ \% W; `1 o
http://lizong.info/viewthread.php?tid=57511 O# O) Q% a2 \* x7 N
http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=1613: B9 [; i m |
http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=35090
, e+ s5 p: b* f ]0 Y) Q http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats
" r, y# ] m M; o2 V+ Y: A! I! j http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=46
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8 p }: o) U2 H; t2 C! |
/ j- I* I/ Z2 |- v' I4 y
w1 i b+ e! E 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
2 O/ J% [- F6 ^" x- u0 A 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
- I: a" z9 p3 ?: Z: P 开幕式
4 ?0 I8 g d1 U% s 代表队
! `# i, {- l/ ?* T 彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏): C( W! _1 u, a' t! _/ X
与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?* w* C3 n7 i* y' S/ X
实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
1 t2 D1 m4 ?! g2 g/ T5 S1 K6 z) h7 c+ h 文艺表演- Z+ o; |1 R2 i4 W" A$ ^& a- V( x
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
- A8 {, B/ a* `7 S! v 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
4 i) T' i2 r- q) ` 旗手
$ K5 D6 d- z, q- S6 H5 k; j+ b 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
: V: c, N$ E/ D |' n! ^2 ~ 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
2 ~+ {2 m& p$ K: L6 [ 奥运火炬' V4 f0 ~* W1 s. L
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)
$ W3 g3 _" ] i9 S [! A1 o 奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。, \7 n6 l( @4 h8 _
狩猎
5 h. W' i. ~) M/ z& Y% X 狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
+ ~# A+ S* z7 f C! q 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。4 ?# H' W% @: E
马术
2 A9 c1 g5 e/ C( b. A 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)
8 D2 i( P" |( q 马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
, I, q4 w; h. Q3 i- |" l C2 v 马球
8 S! h# j& }/ \) a6 j1 t 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
+ Z/ w* ^, o6 }1 e 这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
/ D N* P1 `$ j6 r, C6 M 棋类
' u2 s& L/ T6 B* F n 陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
I* u8 J, `( ]; j8 P* {5 w2 ] 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。6 ?/ Y: @- j& t* f+ {8 [: b
体操
* ]: f0 K* M; W 彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
. a F2 ~; M/ [3 v) I) [ 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
4 ^( S( @: j9 K% `( @& k$ U 竞走
% P0 s( n3 V0 j8 y1 X: | 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
- _, C6 ^* F4 ]5 h( v 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。 }3 F/ ?- T: a* w. m
标枪
- B6 R( F N) V8 t" w; a 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏). R) E# [0 ?/ k
西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
0 [; J8 v% }( n# S5 E 射箭 * u' x$ D& E8 t, M
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏). b7 s6 w" T9 w6 p g- e
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图). [9 z) J, ^9 h( B8 O
来源: 洛阳晚报 |