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传统中国美食的英文词汇

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烧饼     Clay oven rolls
油条     Fried bread stick
韭菜盒    Fried leek dumplings
水饺     Boiled dumplings
蒸饺     Steamed dumplings
馒头     Steamed buns
割包     Steamed sandwich
饭团     Rice and vegetable roll
蛋饼     Egg cakes
皮蛋     100-year egg
咸鸭蛋    Salted duck egg
豆浆     Soybean milk
米浆     Rice & peanut milk

饭 类~
稀饭     Rice porridge
白饭     Plain white rice
油饭     Glutinous oil rice
糯米饭    Glutinous rice
卤肉饭    Braised pork rice
蛋炒饭    Fried rice with egg
地瓜粥    Sweet potato congee

面 类~
馄饨面    Wonton & noodles
刀削面    Sliced noodles
麻辣面    Spicy hot noodles
麻酱面    Sesame paste noodles
鸭肉面    Duck with noodles
鹅肉面    Goose with noodles
鳝鱼面    Eel noodles
乌龙面    Seafood noodles
榨菜肉丝面  Pork , pickled mustard green noodles
蚵仔面线   Oyster thin noodles
板条     Flat noodles
米粉     Rice noodles
炒米粉    Fried rice noodles
冬粉     Green bean noodle

汤 类~
鱼丸汤    Fish ball soup
贡丸汤    Meat ball soup
蛋花汤    Egg & vegetable soup
蛤蜊汤    Clams soup
蚵仔汤    Oyster soup
紫菜汤    Seaweed soup
酸辣汤    Sweet & sour soup
馄饨汤    Wonton soup
猪肠汤    Pork intestine soup
肉羹汤    Pork thick soup
花枝汤    Squid soup
花枝羹    Squid thick soup

甜 点~
爱玉     Vegetarian gelatin
糖葫芦    Tomatoes on sticks
长寿桃    Longevity Peaches
芝麻球    Glutinous rice sesame balls
麻花     Hemp flowers
双胞胎    Horse hooves

冰 类~
绵绵冰    Mein mein ice
麦角冰    Oatmeal ice
地瓜冰    Sweet potato ice
红豆牛奶冰  Red bean with milk ice
八宝冰    Eight treasures ice
豆花     Tofu pudding

果 汁~
甘蔗汁    Sugar cane juice
酸梅汁    Plum juice
杨桃汁    Star fruit juice
青草茶    Herb juice

点 心~
蚵仔煎    Oyster omelet
棺材板    Coffin
臭豆腐    Stinky tofu
油豆腐    Oily bean curd
麻辣豆腐   Spicy hot bean curd
天妇罗    Tenpura
虾片     Prawn cracker
虾球     Shrimp balls
春卷     Spring rolls
鸡卷     Chicken rolls
碗糕     Salty rice pudding
筒仔米糕   Rice tube pudding
红豆糕    Red bean cake
绿豆糕    Bean paste cake
猪血糕    Pig's blood cake
糯米糕    Glutinous rice cakes
萝卜糕    Fried white radish patty
芋头糕    Taro cake
肉圆     Taiwanese Meatballs
水晶饺    Pyramid dumplings
肉丸     Rice-meat dumplings
豆干     Dried tofu

其它:
当归鸭    Angelica duck
槟榔     Beatel nut

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评论 7

bugbug  贵宾  发表于 2006-7-14 00:33:20 | 显示全部楼层
你趁我肚子饿,拿我命

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网记  曼省名人  发表于 2006-7-14 00:41:54 | 显示全部楼层
王菲呢,我想要一个 尖椒干豆腐,和2个馒头

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yuejing  曼省名人  发表于 2006-7-14 07:19:50 | 显示全部楼层
双胞胎    Horse hooves ???
中国有这样的小吃?好吓人

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   发表于 2006-7-21 04:27:49 | 显示全部楼层
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虫虫  曼省名人  发表于 2006-7-25 01:40:17 | 显示全部楼层
。。。。。。。这能和在家吃的是一种东西吗?

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bugbug  贵宾  发表于 2006-7-25 17:30:28 | 显示全部楼层
突然间啥都不想吃了!
前有文叔,后有十三 两者相较,该取其谁 难啊难啊难啊~~~~ buggy的苦恼

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   发表于 2006-9-21 15:22:56 | 显示全部楼层
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